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納豆でお茶漬け

  • 2011/02/27(日) 15:50:35

体調を崩した後、まだ食欲がない時にはまっていたお茶漬けの紹介です。
時間がない時、食欲がない時など手軽に食べれるので是非お試しください。

< 材 料 >
 ・ご飯
 ・納豆+添付のたれ
 ・塩昆布
 ・梅干し
 ・熱湯(お茶)

< 作り方 >
 ご飯にたれと混ぜた納豆、塩昆布、梅干しをトッピングし熱湯(お茶)をかけるだけ。
 あとは混ぜ混ぜしなが頂きます。


      納豆茶漬け

納豆と聞くと敬遠されるかもしれませんが、ネバネバ感がなくサラッと頂けます。
味の濃さは塩昆布で調整できます。梅干しのしょっぱさがアクセントになって美味しいです。

 
   塩昆布には旨味成分のグルタミン酸が含まれています。
    納豆についてるたれはかつおだしが多く、イノシン酸が含まれています。
    この2つが旨味成分が熱湯に溶け出し美味しくなるというわけです。




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