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高野豆腐でチョコレートバー

  • 2013/02/08(金) 22:10:53

テレビで紹介されていた「高野豆腐でチョコレートバー」。
材料が家にあったので作ってみました。


  <材 料>
   ・高野豆腐
   ・砂糖
   ・チョコレート


  <作り方>
   ① 高野豆腐を10分ほど水につけてもどします。
   ② 高野豆腐の水気をよく切ります。
   ③ ②の高野豆腐を5mmにスライスします。
   ④ スライスした高野豆腐に砂糖をまぶします。
   ⑤ トースター(700W)で3分ほど加熱します。
   ⑥ 溶かしたチョコレートに⑤の高野豆腐を絡めれば出来上がり。



   

「高野豆腐でチョコレートバー」 「高野豆腐でチョコレートバー」
作り方③出来上がり



  トースターで焼く時間が3分ほどですが、カリッとしたほうが食感がいいです。
  高野豆腐自体に味がないので砂糖をまぶすことによってチョコレートとの味が
  馴染むように感じました。
  簡単ですし、言われなければ高野豆腐とはわかりません。



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ジャムで簡単フローズンヨーグルト

  • 2011/06/22(水) 22:08:56

蒸し暑い毎日ですね。学校から帰った子どもたちが冷たいものを欲しがるので、
テレビで紹介されたフローズンヨーグルトを作ってみました。
とっても簡単で美味しいです。今回はブルベーリージャムを使いましたがイチゴ、
マーマレードなどお好みのもので作れるのでいろんな味が楽しめますよ。


< 材 料 >
 プレーンヨーグルト・・・・・・・・・140g
 ジャム(お好みの味で)・・・・・・100g

< 作り方 >
 ① ボウルにプレーンヨグルトとジャムを入れ泡だて器で空気を含ませるようにして混ぜる。
 ② ①を冷蔵庫で1時間半冷やせば完成

           フローズンヨーグルト


ジャムの中に含まれるペクチンが泡だてることによって空気を含み、カチカチになるのを
防ぐので食感がソフトになるそうです。



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フードプロセッサーで簡単クッキー

  • 2011/04/13(水) 23:18:16

お友達にフードプロセッサーで作るクッキーを教えてもらいました。 今回は子供たちの好きなチョコチップクッキーを焼きました。 材料をフードプロセッサーに入れていくだけでいいので、こねる手間が省けて簡単にできます。

< 材 料 >
 ・無塩バター・・・・・・・・・・100g
 ・砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ4
 ・薄力粉・・・・・・・・・・・・120g
 ・アーモンドプードル・・・・・30g
  ※無ければ薄力粉をプラスでOK
 ・ココアパウダー・・・・・・・・大さじ3
 ・ベーキングパウダー・・・・・・小11/2
 ・牛乳・・・・・・・・・・・・・30cc
 ・チョコレート(板チョコ)・・・100g(2枚)

< 作り方 >
 ①フードプロセッサーに薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、砂糖を入れて
   3~4回パウスする。
            フードプロセッサーで簡単クッキー

 ②冷蔵庫で冷やしておいた無塩バターを1cm角切りにし①に2回に分けて投入し
  パウスする。
            フードプロセッサーで簡単クッキー

  ③②に牛乳を入れてパウスする。
            フードプロセッサーで簡単クッキー

 ④砕いたチョコレートを加え混ぜ込む。
            フードプロセッサーで簡単クッキー

   ⑤ナイロンに生地を移し麺棒などで均一の厚さにのばす。
           フードプロセッサーで簡単クッキー

   ⑥冷凍庫に5分ほど入れ生地を落ち着かせる。
            フードプロセッサーで簡単クッキー

  ⑦⑥を取り出しお好みの大きさに切り160度のオーブンで15分焼けば出来上がり。
  フードプロセッサーで簡単クッキー    フードプロセッサーで簡単クッキー


フードプロセッサーでパウスするだけできれいに混ざるし、手でこねるより簡単にサクサクにできます。
多めに生地を作って冷凍保存しておくこともできます(⑥の状態)
糖分があるのでカチカチになりすぎることはありません。少し出しておけばすぐにナフ等で切り分けられます。

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生姜紅茶

  • 2011/01/14(金) 23:15:04

最近話題の生姜紅茶。実は私もはまってます。
おいしいし、体がポカポカ温まりますよ。
ウォーキング前に飲んだり、お出かけの時は保温できるマグに入れて持ち歩いてます。

作り方はとっても簡単。
ティーポットやティーバックで蒸していれた紅茶におろし生姜(小さじ1~2)を
入れるだけです。
お好みではちみつやレモン汁、砂糖など加えるのもお薦めです。
私はミルクティーやアップルティーに入れるのも好きです。
     生姜紅茶

生の生姜を使うと発汗作用があって、風邪のひき始めとかに良いそうです。
また、生の生姜を2cmくらいにスライスして1~2日天日干しにした乾燥生姜を使うと
体の芯から温まるそうです。
紅茶も体を温めて脂肪燃焼を促す効果があるらしいので相乗効果ですね。
寒い毎日ですので、生姜紅茶で温まってみてはいかがですか?


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パスタでポッキー

  • 2010/11/30(火) 21:59:22

テレビでも紹介されていましたが今我が家のおやつでブームになっているお菓子の
紹介です。とっても簡単でお財布にも優しいですよ。


< 材 料 >
  ・ パスタ
  ・ 塩・青のり
  ・ 砂糖
  ・ しそふりかけ

< 作り方 >
  ①パスタを半分に折って、麺を水でさっと濡らす
     味付けをしっかりするためなので、濡らしすぎないように注意して下さい。
  
  ②味付けをします。塩・青のり、砂糖、しそふりかけなどお好みのものを
   ふりかけます。
          パスタでポッキー

  
  ③オーブントースターで2分程加熱します。
     ヒーターの種類にもよりますが、1分半ぐらいから表面が白くプクプクしてきます。
      白くプクプクが出来上がりの目安です。焦げないように時間調節して下さい。
           パスタでポッキー

手前から「しそふりかけ」「砂糖」「のり塩」です。他にも醤油やあらびき塩コショウ、
粉チーズなどいろいろ楽しめますので、お好みの味を見つけてみてください。
堅焼ポッキーと言った感じですが癖になります。おつまみにもいけますよ。
           パスタでポッキー



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